Food revolution day. 19th May

La idea del Día Mundial de la Revolución Grastronómica, o de la Comida, es inspirar el cambio en los hábitos alimenticios, hacer un giro hacia lo positivo en la manera en que la gente come, cambiar de manera positiva los hábitos alimenticios a traves de la educación, traer conciencia alimenticia a todos los hogares, escuelas y restaurantes.


Lanzado y creado por el chef británico Jamie Oliver, el 19 de mayo es Día de la Revolución Gastronómica (Food Revolution Day)

Es hora de volver a las raíces, lo básico. Es decir, es hora de dejar hábitos perniciosos para la salud evitando las comidas rápidas, basura, procesadas y de simplificarnos. Aunque para muchos cocinar no es simplificarse sino complicarse, pero como bien creo, es una cuestión de organización y hábito. Una vez que desintoxicas, limpias el cuerpo de lo que lo intoxica, enferma y daña, tu cuerpo sólo te pedirá a "gritos" comer más verde, simple y sano.


El Día de la Revolución Gastronómica o de la Comida es el día para que todos comencemos juntos a tomar conciencia y a ayudarnos mutuamente a mejorar nuestra calidad de vida, la de nuestros niños y la del planeta a través de una alimentación/dieta más sana y conciente.




http://www.foodrevolution.com/

Te Chai

El té chai es una bebida de la India muy rica, muy especiada, decidi hacerme una taza ayer inspirada por Pablo Massey en un programa de cocina, es muy facil y realmente agradable tomarlo.

Ingredientes del té Chai

• 6 tazas de agua.
• 2 tazas de leche.
• 4 cucharaditas de té negro.
• 4 clavos de olor.
• 8 vainas o semillas de cardamomo.
• 1 ramita de canela.
• 2 cucharaditas de jengibre en polvo o fresco.
• 1 cucharadita de pimienta 
• Azúcar.

Preparacion:

• Herviremos todas las especias juntas en las seis tazas de agua durante unos 10 minutos, a fuego lento.
• En el último momento añadimos la leche, el té negro y el azúcar (a gusto de cada uno)
• Dejaremos que repose unos 5 minutos.
• Colaremos la mezcla del te Chai y ya lo podemos tomar.